中国菜たな華｜名古屋市緑区の手作り四川料理店

香り高く仕上げた自家製辣油と
濃厚な自家製練りごまが麺に絡みつきます。

四川省産熟成豆板醤を
ベースに2種類の豆板醤を
ブレンドした香り高い麻婆豆腐です。

濃厚な自家製練りごまと数種の香り油、
麻辣醤で和えてあります。
ナッツやパクチー等の
アクセントも最高です。

豆腐を圧縮脱水して作られた
中国ではポピュラーな食材です。
山椒オイルと香り油で
和えたサラダ。

たな華人気の麻辣醤と山椒、唐辛子等を
たっぷり使用しており
蒸し鶏、ナッツ、パクチーの
アクセントも最高な一杯です。

ふやかした2種類の杏仁の実を
ブレンドしミキシングして
濾し布でしぼりだす手間暇かけた
正真正銘の杏仁豆腐。

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